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グリーン鮮やか、玉露ビールはいかが? 京田辺茶業青年団開発

京田辺市産の玉露パウダーを混ぜ込んだ「京田辺玉露グリーンビール」(京田辺市田辺中央)
京田辺市産の玉露パウダーを混ぜ込んだ「京田辺玉露グリーンビール」(京田辺市田辺中央)

 京都府京田辺市産玉露の消費拡大を図ろうと、「京田辺玉露グリーンビール」を、京田辺茶業青年団が開発した。同市産の玉露パウダーを混ぜ込み、若い世代にアピール。同市の近鉄新田辺駅西口近くの洋風居酒屋で販売している。

 玉露グリーンビールは、少量のビールに溶かした茶葉のパウダーを茶せんでかき混ぜてグラスに移し、さらにビールを注ぎ込んで作る。同青年団に所属し、農産物直売所「普賢寺ふれあいの駅」(同市普賢寺)の加工品作りに関わる北川欽也さん(35)=同市田辺=がグリーンティーをヒントに試作を重ねた。

 住民らを招いて開いた試飲会では「ビールのほろ苦さと玉露特有のうま味が良く合っている」や「色がきれい。フルーティーで飲みやすい」との評価を得た。

 北川さんは「ビールで若い世代に玉露に親しんでもらい、産地としての京田辺の知名度アップにつなげていきたい」と話している。

【 2016年08月23日 11時55分 】

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