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世界最大級レタス工場着工 京都・木津川

スプレッドが木津川市で着工したレタス生産工場の完成イメージ図
スプレッドが木津川市で着工したレタス生産工場の完成イメージ図

 野菜栽培ベンチャーのスプレッド(京都市下京区)は22日、木津川市で計画していた世界最大級のレタス工場の建設を着工したと発表した。年内に完成させ、2018年中の稼働を予定している。

 同工場は鉄骨造り2階建て、建物面積約4千平方メートル。レタスの生産量は毎日3万株と亀岡市の既存工場の1・5倍に引き上げる一方、作業をほぼ自動化し、1日に勤務する人員を20~30人と従来の半分程度に削減できる見通しという。

 あらゆる機器をインターネットにつなげる「IoT」技術も導入し、成長データから収穫の量や時期を予測。遠隔地からの集中管理も可能にする。

 生産したレタスは亀岡工場と同様に、「ベジタス」のブランドで全国のスーパーで販売予定。同社は「研究開発機能もあるので、より品質の高い商品の供給や、新たな品目の栽培も目指す」(広報部)としている。

【 2017年05月23日 15時57分 】

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