出版案内
福祉事業団

洋食向けの本みりん発売へ 宝酒造「あめ色のコク」に

宝酒造が発売する新商品「タカラ『あめ色のコク』本みりん」(手前)と従来の本みりん=京都市中京区・京都商工会議所
宝酒造が発売する新商品「タカラ『あめ色のコク』本みりん」(手前)と従来の本みりん=京都市中京区・京都商工会議所

 宝酒造(京都市下京区)は、シェア首位の本みりんで洋食メニューにも合う新商品を3月6日に発売する。従来の本みりんよりもコクとうま味を追求し、さまざまな料理で子どもや男性に好まれる味に仕上がるようにしたという。

 商品名は「タカラ『あめ色のコク』本みりん」。伝統的な製造技術に加え、独自の加熱製法を開発し、従来の本みりんよりもしっかりとしたコクを引き出した。

 和食だけでなく、カレーやハンバーグソース、チャーハンなどの味付けにも向くという。あめ色のタマネギも短い炒め時間でできるとしている。

 同社が調査したところ、30~40代の女性は本みりんの購入量が50代以上に比べて少ない一方、子どもや夫の好みに合わせた味を重視していることから、新商品を開発した。開発担当者は「和食専用調味料のイメージを変えたい」と話している。レシピなど使い方も発信していくという。

 500ミリリットルのペットボトル入り。税込み価格は427円。全国のスーパーなどで販売する。

【 2018年01月25日 17時10分 】

ニュース写真

  • 宝酒造が発売する新商品「タカラ『あめ色のコク』本みりん」(手前)と従来の本みりん=京都市中京区・京都商工会議所
京都新聞デジタル版のご案内

    地域の経済ニュース

    全国の経済ニュース

      政治・社会

      京都市バス、ラオスで活躍中 34台寄贈、外観そのまま

      20180225000095

       京都市からラオスに2016年に贈られた市バス車両が、昨年11月から首都ビエンチャン特別..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      石田は10位、ビョルゲンV
      スキー距離・25日

      20180225000093

       最終種目のスキー距離女子30キロクラシカルで、石田正子(JR北海道)は1時間26分38..... [ 記事へ ]

      観光・社寺

      演劇人インタビュー600人 京都の男性らサイトで魅力発信

      20180225000082

       「必死こいて芝居をやっている人たちの叫びを届けたい」-。京都市内の男性が「京都の演劇人..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      新設の御所東小で内覧会 京都、児童増で4月開校

      20180224000137

       4月に開校する京都市上京区の御所東小で24日、校舎の内覧会があり、地元住民や保護者らが..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      宇宙飛行士の金井さんと交信
      小学生、福井の科学館

      20180223000205

       国際宇宙ステーションに滞在中の宇宙飛行士金井宣茂さん(41)と小学生らが交信するイベン..... [ 記事へ ]

      国際

      訪韓反対派が橋封鎖
      「殺人犯を逮捕せよ」

      20180225000088

       【坡州共同】「殺人犯を逮捕せよ」「文在寅大統領を解任せよ」。北朝鮮の金英哲朝鮮労働党副..... [ 記事へ ]