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こだわりがおいしさに反映
旬彩料理 次郎

 最初は友人が連れてきてくれたのですが、ここで料理に使っている水が、私の仕事場のある亀岡市内までわざわざ出向き、くんできている名水であると聞き、よく来るようになりました。私がこの店を気に入ってる理由のもう1つは、使う水のため京都市内から亀岡まで通うといったこだわりが、店のあちこちに感じられる点です。
◇推薦人 建築家 岩本光司さん
■住所
京都市北区新町通今宮上ル東側
■電話
075-491-1087
■営業時間
水曜定休(祝日は開店)。17:00-23:00。カウンター10席、テーブル席6人掛け×2。

紙面掲載日:2004年03月01日
データ更新日:2006年05月07日   

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