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元力士の本場の味 野菜たっぷり鍋
ちゃんこ料理「ちゃんこ横綱」

ちゃんこといえば「お相撲さん」のイメージですが、この店のオーナーも学生時代は相撲の選手。それに大相撲京都場所が開かれていたころはずっと勧進元をされ、店は角界でもよく知られていますよ。私は店ができた30余年前からオーナーと親しくしていますが、近くに京の台所・中央卸売市場があり、すべての素材はここから仕入れているので新鮮そのものですよ。
 店ではこうした食材に、本場の味を知る元力士らも腕をふるっており、おいしくないはずがない。特に野菜たっぷりの味噌(みそ)ちゃんこ(2900円)、しょうゆ味のソップちゃんこ(2700円)は最近、健康志向の若い女性らにも大好評です。また、ミックスの香味野菜に包んで食べる当店人気のかつおのたたき(1500円)。これもなかなかいけます。ほかに一品もつくりや空揚げなど色々あり、ちゃんこ鍋とそれらを組み合わせた飲み放題コース(4000円〜6000円)もいいですね。
◇推薦人 元横綱「佐田の山」 市川晋松さん
■住所
京都市下京区西七条北西野町(七条通西大路東50メートル北)
■電話
075-314-2145
■営業時間
営業は17:00-23:00。水曜定休。1Fはカウンター5席、4人掛けこたつ式テーブル8席、2、3Fは座敷各40人。

紙面掲載日:2007年04月11日
データ更新日:2007年05月09日   

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