| 京都新聞「デジタル植物園」８月 |
ツルレイシ
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学名：Momordica charantia 科目：ウリ科 東インドまたは熱帯アジア原産。 果実には、ビタミンＣ、ミネラルを多く含む。油いためや、みそ煮など家菜として利用する。別名「 ニガウリ」の通り苦みは強いが、ジュースは夏ばて防止に効果がある。沖縄では「ゴーヤー」（苦いウリの意味）と呼ばれ、多量に消費されている。 |
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| 京都新聞「デジタル植物園」８月 |
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学名：Momordica charantia 科目：ウリ科 東インドまたは熱帯アジア原産。 果実には、ビタミンＣ、ミネラルを多く含む。油いためや、みそ煮など家菜として利用する。別名「 ニガウリ」の通り苦みは強いが、ジュースは夏ばて防止に効果がある。沖縄では「ゴーヤー」（苦いウリの意味）と呼ばれ、多量に消費されている。 |