|| 京都新聞 > 教育・環境 > デジタル植物園 > 8月の植物:ツルレイシ


▶8月の植物

ツルレイシ

Momordica charantia
ウリ科

東インドまたは熱帯アジア原産。果実には、ビタミンC、ミネラルを多く含む。油いためや、みそ煮など家菜として利用する。別名「ニガウリ」の通り苦みは強いが、ジュースは夏ばて防止に効果がある。沖縄では「ゴーヤー」(苦いウリの意味)と呼ばれ、多量に消費されている。