第330回　西陣魚新

有職京料理　　　　京・上京区中筋橋通浄福寺西入ル中宮町　西陣魚新　電話　075(441)0753

有職京料理　西陣魚新で味わう“盛夏の涼”　　終了しました

◆開催日◆ ７月６日(水)正午・７日(木)正午・８日(金)正午、計３回

◆定　員◆　各回　　　４０名（希望者多数の場合は、抽選のうえ決定させていただきます。）
◆参加料◆　各回とも　お一人１２，０００円（税・サ込　当企画特別料金）

◆献立（主なお料理）◆ ※天候ならびに仕入れ状況によってメニューを変更する場合がございます。
【先付】	温玉柚子胡椒ゼリーかけ生雲丹　花穂
【八寸】	鱧寿司　丸十レモン煮　枝豆　鰻八幡巻　　蛸オクラたたき　蛸の子旨煮　川海老唐揚
【椀】	鮎しんじょう　玉子豆腐　茗荷　よもぎ麩麺　柚子
【向付】	鯛　鱧落し　いか　ベビーリーフ　あしらい
【焼肴】	鮎塩焼　蓼酢　梅ワイン煮
【焚合せ】	胡麻あんかけ　石川小芋　酢茎　万願寺唐辛子　　スナップ　丸茄子　香　柚子
【油物】	冷し海老天婦羅そば　伏見唐辛子　旨出汁
【御飯】	鰻御飯　実山椒　蓮の実
【香物】	胡瓜　べったら　茄子
【止椀】	あさり　蓴菜　三ツ葉
【水菓子】	梅酒ゼリー　干ぶどう　巨峰

◎どなたでもご参加いただけます。

◎往復はがき、FAX、電子メールで、ご希望の日・〒・住所・氏名・年齢・電話番号（グループの場合は全員分）と、また返信の表にもご自分（代表者）のあて名を書いてお申し込みください。

◎締め切り日＝６月２０日（月）必着

◎FAXでもお申し込みいただけます。＜FAX　０７５－２２２－２２００＞

◎電子メールでもお申し込みいただけます。＜ajimeguri@mb.kyoto-np.co.jp＞

◎あて先　〒604-8567（住所不要）京都新聞ＣＯＭ「京料理味めぐりの会」係

※応募に関する個人情報は京都新聞社の委託により、京都新聞ＣＯＭが
　抽選および当落通知のために利用し、適切に管理いたします。

特集「女将からの挨拶状」
西陣魚新は安政二年(一八五五)、御所御出入りの有職料理屋として、初代角屋新助が創業いたしました。以来百五十六年間、西陣の地で、人の心、おもてなしの心、感謝の心を胸に、八代の当主が店を営んで参りました。今回、七月の「京料理味めぐりの会」をさせていただくとのことで、盛夏の暑さを忘れ、目に涼やかな器とお料理を味わっていただくとともに、京都五花街の中で最も古い歴史を伝える北野十七軒の芸妓さんをお呼びし、お料理とお話に一献華を添えていただきます。ご参加のお客様には、日常の喧騒から離れ、心落ち着く癒しのひとときをお過ごしくださいませ。