京都グランドホテル ケーキで再現
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2,000キロもの砂糖などを使って豊臣秀吉の聚楽第を再現したケーキ＝写真＝がこのほど、京都市下京区の京都グランドホテルにお目見え。精巧な出来栄えに利用客らが足をとめ見入っている。 同ホテルは、年末恒例の催しとしてロビーの装飾用にケーキを製作。５年前から「京の失われた建物」をテーマにし、今回は実物のおよそ20分の１（高さ1.8メートル、幅３メートル、奥行き２メートル）の大きさの聚楽第にチャレンジした。 製菓部社員８人が40日がかりで数千個の部品を作り組み立てた。「今や使命感で取り組んでいる」といい、軒下のはりなど目に見えない所にも細心の注意を払った労作だ。１月15日まで。 千個の部品を作り組み立てた。「今や使命感で取り組んでいる」といい、軒下のはりなど目に見えない所にも細心の注意を払った労作だ。１月15日まで。 |
