これ何？

　エメラルドグリーン、茶、紫の色とりどりの泡が集まったような丸い物体。これは秋から冬にかけて北の食卓に登場するハタハタの卵で、北海道室蘭市にある道立函館水産試験場室蘭支場（新原義昭支場長）に保存されている。卵は昨年１１月、近くの白老町の虎杖浜沖で、刺し網にかかったハタハタ５０匹から採取した。それぞれの卵の色が違う原因について、はっきり解明されていないが、同支場の職員、奥村裕弥さん（３８）は「ハタハタが食べるエサによって、色が違うのではないか」と話している。