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「酉年」景気羽ばたけ 京都・宇治、縁起物あめ作りピーク

手際良い作業で次々に仕上がる縁起物のあめ(宇治市莵道・岩井製菓)
手際良い作業で次々に仕上がる縁起物のあめ(宇治市莵道・岩井製菓)

 来年の干支(えと)の「酉(とり)」をかたどった縁起物のあめの製造が、岩井製菓(京都府宇治市莵道)で最盛期を迎えている。甘い香りが漂う工場で、職人らが作業に追われている。

 あめ作りはすべて手作業。職人らが地釜であめを煮詰めて一口サイズに切り、棒に付けて金型で型押しする。今年は中国や台湾向けの注文も増えたといい、昨年より1割ほど多い35万本以上を製造して、神社や百貨店、美容室などに出荷する。「酉年らしく、景気も上向きに羽ばたいて」との願いを込めているという。

 「開運干支あめ」として販売。ミルク味とイチゴミルク味の紅白2本に、おみくじ付きで162円。岩井製菓TEL0774(21)4023。

【 2016年12月14日 10時00分 】

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  • 手際良い作業で次々に仕上がる縁起物のあめ(宇治市莵道・岩井製菓)
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