出版案内
福祉事業団
京都新聞AR

東京五輪視野に「ハラルずし」
福岡でムスリム向け試食会

 試食会でイスラム教の戒律に基づく「ハラル」に配慮したすしを楽しむ参加者ら=28日午後、福岡市
 試食会でイスラム教の戒律に基づく「ハラル」に配慮したすしを楽しむ参加者ら=28日午後、福岡市

 イスラム教の戒律に基づく「ハラル」に配慮したすしの試食会が28日、福岡市博多区のすし店「鮨なにわ」で開かれ、戒律でタブーとされるアルコールを含まない酢やしょうゆを使ったすしに、市内在住のイスラム教徒(ムスリム)らが舌鼓を打った。

 ムスリム観光客のための情報発信に取り組む福岡市の団体「フクオカ・ムスリム&ライフスタイル」が、訪日外国人が多数訪れるとみられる東京五輪・パラリンピックを前にムスリム向けの日本食のノウハウを広めるために企画した。

 イエメンから留学中のリハブ・ヤーヤさん(30)は「初めて日本伝統の味を知ることができた」と顔をほころばせた。

【 2018年01月28日 19時01分 】

ニュース写真

  •  試食会でイスラム教の戒律に基づく「ハラル」に配慮したすしを楽しむ参加者ら=28日午後、福岡市
京都新聞デジタル版のご案内

    地域の政治・社会ニュース

    全国の政治・社会ニュース

      スポーツ

      バドミントン日本男女とも決勝へ
      団体の国別対抗戦

      20180525000148

       【バンコク共同】バドミントンの団体世界一を決める国・地域別対抗戦、男子トマス杯と女子ユ..... [ 記事へ ]

      経済

      カキのノロウイルス、極小の泡で除去 京都の企業が開発

      20180525000198

       電子部品メーカーのトスレック(京都市南区)は25日、極小の泡を使ってカキの内部からノロ..... [ 記事へ ]

      観光・社寺

      時代劇・朝ドラ、小道具担い100年 京都・高津商会の歴史

      20180525000098

       旗本退屈男、水戸黄門、必殺仕事人といった京都発の時代劇からNHK連続テレビ小説、「新婚..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      iPS細胞から免疫機能高める細胞作製 京大グループ発表

      20180524000201

       ヒトiPS細胞(人工多能性幹細胞)から、免疫細胞を活性化させるリンパ球のような働きを持..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      沖縄、推薦取り下げ了承へ
      世界遺産の登録延期勧告で

      20180525000210

       世界自然遺産登録を目指す「奄美大島、徳之島、沖縄島北部および西表島」(鹿児島、沖縄)に..... [ 記事へ ]

      国際

      米ハリウッドの大物訴追
      女性暴行容疑で捜査当局

      20180525000202

       【ニューヨーク共同】米捜査当局は25日、女性2人に対する強姦や性的虐待などの容疑で、ハ..... [ 記事へ ]