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「直虎うどん」したたかに、しなやかに  滋賀・彦根

カレーとチーズで虎のしま模様を表現した「直虎うどん」(彦根市本町2丁目・麺匠ちゃかぽん)
カレーとチーズで虎のしま模様を表現した「直虎うどん」(彦根市本町2丁目・麺匠ちゃかぽん)

 NHK大河ドラマ「おんな城主直虎」にちなんだうどんを、滋賀県彦根市本町2丁目のうどん店「麺匠ちゃかぽん」が創作した。近江牛を用い、他にはない味と見た目で、観光客らから人気を博している。

 カレーうどんにチーズを溶かし込み、近江牛のしぐれ煮をトッピングした「直虎うどん」。上田勝之専務は「今川家からの無理難題に応えてきたしたたかさをカレーで、女性のしなやかさやまろやかさをチーズで表現した」と説明する。チーズとカレーで虎のしま模様もどんぶりに描く。

 18日に開幕した彦根城築城410年祭に花を添えようと、昨年9月からメニュー開発に取り組んできた。

 井伊家にちなんだ「赤鬼うどん」や近江牛しゃぶしゃぶを取り入れた「二代目」なども出しており、観光客へのアピールを期待している。1220円。同店TEL0749(27)2941。

【 2017年04月02日 20時30分 】

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  • カレーとチーズで虎のしま模様を表現した「直虎うどん」(彦根市本町2丁目・麺匠ちゃかぽん)
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