出版案内
福祉事業団

「元気アスパラ」春の陽気にすくすく 滋賀・草津

春の日差しを受け、太く育っているアスパラガス(草津市北山田町)
春の日差しを受け、太く育っているアスパラガス(草津市北山田町)

 4日は万物が春の日差しに照らされ、生き生きしてくるころとされる二十四節気の「清明」。草津市北山田町のビニールハウスでは、若手農家が特産品化を目指しているアスパラガスが大きく育っている。

 同町の農家5人が「琵琶湖 元気アスパラ」と名付けて2015年から栽培しており、昨年、草津ブランドに認証された。うまみ成分であるアミノ酸を多く含んだ魚粉肥料を使っているのが特徴で、甘みが強くてみずみずしいという。

 今年は3月中旬から出荷を始めた。宇野哲夫さん(41)のハウスでは直径2センチ近くまで太く育ったアスパラガスも。「暖かくなってたくさん芽が出てきた。焼いても湯がいてもおいしいです」と話していた。

 収穫は9月末ごろまで。JA草津市の直売所「草津あおばな館」(下笠町)や道の駅草津(下物町)などで販売している。

【 2017年04月04日 22時20分 】

ニュース写真

  • 春の日差しを受け、太く育っているアスパラガス(草津市北山田町)
京都新聞デジタル版のご案内

    滋賀のニュース

      政治・社会

      受動喫煙対策、日本はまだまだ 京都で防止訴え

      20170527000141

       世界保健機関が定める「世界禁煙デー」(31日)を前に、受動喫煙防止の重要性を訴える催し..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      ダルビッシュは3敗目
      ブルージェイズ戦、6回3失点

      20170528000013

       ▽ブルージェイズ―レンジャーズ(27日・トロント) レンジャーズのダルビッシュは先発で6..... [ 記事へ ]

      経済

      シャープ、東証1部復帰申請へ
      6月末に、戴社長

      20170527000127

       【台北共同】シャープの戴正呉社長は27日、現在の東京証券取引所2部から1部への復帰へ向..... [ 記事へ ]

      観光・社寺

      飛鳥時代から奈良時代の集落跡見つかる 滋賀・甲良

      20170527000047

       滋賀県甲良町在士の法養寺遺跡と横関遺跡で、飛鳥時代から奈良時代の集落跡が26日までに見..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      小中学生が裁判員裁判体験 滋賀、弁護や検察役に分かれ

      20170527000128

       小中学生が裁判員裁判を体験する憲法週間の記念行事が27日、大津市の大津地裁で催された。..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      独首相、米の温暖化議論「不満」
      G7サミット閉幕後の記者会

      20170527000150

       【タオルミナ共同】ドイツのメルケル首相は27日、イタリア・タオルミナでの先進7カ国(G..... [ 記事へ ]