出版案内
福祉事業団
47NEWS

京野菜の和菓子で一服 京都のカフェ「外国人客に季節感」

京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)
京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)

 京野菜を使った生和菓子とともにお茶を味わう催しが、京都市下京区綾小路通堺町東入ルの「町家カフェ満月の花」で行われている。増え続ける外国人観光客に京都の文化に気軽に親しんでもらうために企画された。

 京野菜を使った生和菓子は、料理研究家の吉村雅子さんと茶道家の田中賀鶴代さんが開発した。着色料を使わず、甘さも抑えた。手間が掛かるため、京野菜を使った生和菓子は珍しいという。外国人が楽しめるように、いすとテーブルで抹茶を味わう盆略(ぼんりゃく)手前の形式で提供している。

 今夏から月2回催しており、11月は京紫甘藷(かんしょ)とほうじ茶を使った生和菓子を出した。満月の花の高木力代表(50)は「京都を訪れた人々にこの街の季節感に触れて、ゆったりとした時間を過ごしてほしい」と話す。

 第1、3水曜の午後3~5時に開催。1500円。申し込みは同店TEL075(201)1125。

【 2015年11月28日 10時27分 】

ニュース写真

  • 京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)
京都新聞デジタル版のご案内

    観光・社寺のニュース

      政治・社会

      野党、1人区一本化完了
      佐賀選挙区で共産取り下げ

      20160531000163

       共産党佐賀県委員会は31日、参院選佐賀選挙区(改選数1)に擁立した新人の上村泰稔氏(5..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      全仏、A・ラドワンスカが敗退
      ストーサーは8強へ

      20160601000003

       【パリ共同】テニスの全仏オープン第10日は31日、パリのローランギャロスで行われ、女子..... [ 記事へ ]

      経済

      ローソン、品ぞろえ1割増へ
      価格も手頃にと竹増新社長

      20160601000007

       コンビニ2位のローソンは国内全体の4分の3に当たる約9千店舗で、品ぞろえを6月末までに..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      投票や選挙、若者語り合う 京都で座談会、関心高める方策探る

      20160531000177

       選挙権年齢が「18歳以上」に引き下げられる参院選に向け、京都府などの大学生、高校生によ..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      娘の縫いぐるみ宇宙で活用
      大西さん、無重力確認に

      20160531000143

       【モスクワ共同】6月にロシアのソユーズ宇宙船で国際宇宙ステーションに向かう予定の宇宙飛..... [ 記事へ ]

      国際

      ロ外相、北方領土「返さない」
      首脳間交渉をけん制か

      20160531000169

       【モスクワ共同】ロシアのラブロフ外相は31日、日ロ間の最大の懸案である北方領土問題に関..... [ 記事へ ]