出版案内
福祉事業団
47NEWS

京野菜の和菓子で一服 京都のカフェ「外国人客に季節感」

京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)
京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)

 京野菜を使った生和菓子とともにお茶を味わう催しが、京都市下京区綾小路通堺町東入ルの「町家カフェ満月の花」で行われている。増え続ける外国人観光客に京都の文化に気軽に親しんでもらうために企画された。

 京野菜を使った生和菓子は、料理研究家の吉村雅子さんと茶道家の田中賀鶴代さんが開発した。着色料を使わず、甘さも抑えた。手間が掛かるため、京野菜を使った生和菓子は珍しいという。外国人が楽しめるように、いすとテーブルで抹茶を味わう盆略(ぼんりゃく)手前の形式で提供している。

 今夏から月2回催しており、11月は京紫甘藷(かんしょ)とほうじ茶を使った生和菓子を出した。満月の花の高木力代表(50)は「京都を訪れた人々にこの街の季節感に触れて、ゆったりとした時間を過ごしてほしい」と話す。

 第1、3水曜の午後3~5時に開催。1500円。申し込みは同店TEL075(201)1125。

【 2015年11月28日 10時27分 】

ニュース写真

  • 京野菜を使った生和菓子。10月はえびいもとスダチを使った(京都市下京区・町家カフェ満月の花)
京都新聞デジタル版のご案内

    観光・社寺のニュース

      政治・社会

      新パナマ運河、日本の大型船通航
      LPG船

      20160627000160

       【パナマ市共同】新たな水門建設などの拡張工事が終わり26日に開通式が行われたパナマ運河..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      リオ・パラ柔道代表、北薗が金へ決意 母校・京都産大で激励会

      20160627000159

       リオデジャネイロ・パラリンピック視覚障害者柔道男子73キロ級代表の北薗新光(アルケア)..... [ 記事へ ]

      経済

      東邦ガス、リフォーム事業を強化
      冨成社長

      20160628000006

       東邦ガスの社長に27日就任した冨成義郎氏(60)は共同通信のインタビューに応じ、キッチ..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      子ら暗算実力競う 右京で「全京都オリンピック」

      20160627000020

       京都府内の子どもたちが暗算の正確さと速さを競う「全京都あんざんオリンピック」が26日、..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      大気汚染死者、世界で650万人
      2040年に100万人増加

      20160627000113

       国際エネルギー機関(IEA)は27日、窒素酸化物や粒子状物質などによる大気汚染が原因で..... [ 記事へ ]

      国際

      「参ったな」とオバマ氏
      EU離脱で英首相に

      20160627000058

       【ワシントン共同】ライス米大統領補佐官は26日、英国民投票で欧州連合(EU)離脱派勝利..... [ 記事へ ]