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節分お多福面づくりピーク 滋賀・近江八幡の製菓会社

手作業で表情が描かれるお多福面の菓子(近江八幡市上田町・たねや近江八幡工場)
手作業で表情が描かれるお多福面の菓子(近江八幡市上田町・たねや近江八幡工場)

 節分を前に、福豆セットに入れるお多福面の菓子づくりが、滋賀県近江八幡市上田町の製菓会社工場でピークを迎えている。

 福豆は昨年12月上旬から製造を始め、年明けからお多福面づくりが本格化している。

 「たねや」近江八幡工場では熟練した社員が、もち米や砂糖などでつくる生地に、筆を使ってイカスミや食紅で柔和にほほえむお多福の表情を描いていた。お多福面は1日650~700個を手作業で製造している。「富久豆」の商品名で約6千セットを16日から販売する。

【 2016年01月10日 17時40分 】

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  • 手作業で表情が描かれるお多福面の菓子(近江八幡市上田町・たねや近江八幡工場)
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