出版案内
福祉事業団
47NEWS

「虹」観光、食で盛り上げ 大津の3ホテル共同企画

大津プリンスホテルが提供するディナー「ムニュ・アルカンシエル」。ニジマスや近江牛などを使い、色とりどりの野菜ソースで虹を表現した(大津市におの浜4丁目)
大津プリンスホテルが提供するディナー「ムニュ・アルカンシエル」。ニジマスや近江牛などを使い、色とりどりの野菜ソースで虹を表現した(大津市におの浜4丁目)

 滋賀の食で湖都・大津観光を盛り上げようと、大津市内の大津プリンスホテル、琵琶湖ホテル、ロイヤルオークホテルスパ&ガーデンズが、共通テーマに沿って独自のメニューを考案・提供する共同企画に取り組んでいる。現在開催中の第4弾のテーマは「虹」。3ホテル6レストランが対抗心を燃やしながら、「メニューの食べ比べを楽しんで」と腕をふるっている。

 共同企画は、ライバル関係にある3ホテルが競いながら魅力を底上げし、食で大津への観光誘客につなげようと始めた。各ホテルがディナー6千円、ランチは2500円でテーマに沿ったメニューを考案。これまでに「鍋」(2014年12月~15年2月)、「麺」(15年5月~7月)「米」(15年9月~11月)をテーマに実施した。

 今回は、びわこビジターズビューローの湖国観光プロモーション「虹色エモーション」に沿って、テーマを「虹」(3月31日まで)にした。大津プリンスのフランス料理店・ボーセジュールの土屋翔シェフ(34)は「これまでと違い、形のない虹がテーマ。自由度が高いだけに難しかったが、各ホテルのレストランとも、シェフの腕が感じられるメニューがそろった」と胸を張る。

 共同企画では3ホテルの販売総数を1テーマあたり3千食を目標にしており、「米」をテーマにした前回は約2900食の利用があった。3ホテルのディナーとランチ計6食をすべて利用するとホテルペア宿泊券がもらえるスタンプラリーも実施しており、これまでに延べ105人が達成している。

 県内の宿泊者数は14年に延べ約463万人を記録し、伸び率で全国1位となるなど好調に推移しているが、春や秋の繁忙期と、ゴールデンウイーク後や冬場などの閑散期との差が大きいという。共同企画には、閑散期にも滋賀を訪れてもらいたいという願いも込める。土屋シェフは「少しでも滋賀での滞在時間を延ばしてもらうきっかけになれば」と話している。

【 2016年03月01日 17時37分 】

ニュース写真

  • 大津プリンスホテルが提供するディナー「ムニュ・アルカンシエル」。ニジマスや近江牛などを使い、色とりどりの野菜ソースで虹を表現した(大津市におの浜4丁目)
京都新聞デジタル版のご案内

    観光・社寺のニュース

      政治・社会

      上野でライチョウふ化
      乗鞍岳で採集

      20160627000064

       上野動物園(東京)は27日、国の特別天然記念物で絶滅危惧種の「ニホンライチョウ」の卵4..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      競泳、ロクテ400個メ代表逃す
      ロンドン五輪王者

      20160627000060

       【オマハ(米ネブラスカ州)共同】競泳のリオデジャネイロ五輪米国代表選考会は26日、ネブ..... [ 記事へ ]

      経済

      市場安定へG20の協調訴え
      中国、指導力発揮狙う

      20160626000089

       【天津共同】中国の李保東外務次官は26日、英国の欧州連合(EU)離脱問題をきっかけに混..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      子ら暗算実力競う 右京で「全京都オリンピック」

      20160627000020

       京都府内の子どもたちが暗算の正確さと速さを競う「全京都あんざんオリンピック」が26日、..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      両陛下、学士院賞授賞式へ
      「ニホニウム」森田さんら

      20160627000065

       天皇、皇后両陛下は27日、第106回日本学士院賞の授賞式に臨席するため、東京・上野の日..... [ 記事へ ]

      国際

      「参ったな」とオバマ氏
      EU離脱で英首相に

      20160627000058

       【ワシントン共同】ライス米大統領補佐官は26日、英国民投票で欧州連合(EU)離脱派勝利..... [ 記事へ ]