出版案内
福祉事業団

地元野菜味わって 滋賀・湖東三山館、紅葉合わせ限定メニュー

町民からのレシピ公募で決まった限定メニュー「近江牛の紅葉御膳」(愛荘町松尾寺・湖東三山館あいしょう)
町民からのレシピ公募で決まった限定メニュー「近江牛の紅葉御膳」(愛荘町松尾寺・湖東三山館あいしょう)

 滋賀県愛荘町松尾寺の観光物産施設「湖東三山館あいしょう」はレストランで紅葉の期間限定メニューの提供を始めた。レシピを公募して生まれた「近江牛の紅葉御膳」など地元野菜をふんだんに使った3種類が味わえる。

 紅葉御膳は8~9月に町民からアイデアを募り書類や試食会で審査。応募があった5品から、近江牛と町内産のサトイモやゴボウなどを町内の老舗メーカーのしょうゆを使っただしで煮た芋煮がメーン料理に選ばれた。付け合わせの豆腐や漬物も町内業者にこだわった。1000円。

 ほかに特産のヤマイモを麺に練り込んだ「三山66うどん」(850円)、一夜干ししたトマトなどを使った「愛(らぶ)トマ豚汁」(900円)がある。宇山弘子施設長は「湖東三山の紅葉を見に訪れた人に、地元食材を食べて町のことを知ってほしい」と話した。

 11月末まで。1日各15食限定。紅葉御膳と愛トマ豚汁は午前11時~午後2時のみ。火曜休館。同館TEL0749(37)2333。

【 2016年10月26日 10時40分 】

ニュース写真

  • 町民からのレシピ公募で決まった限定メニュー「近江牛の紅葉御膳」(愛荘町松尾寺・湖東三山館あいしょう)
京都新聞デジタル版のご案内

    観光・社寺のニュース

      政治・社会

      シャトル船、操縦ミスの可能性
      視界良好、海保が捜査

      20170727000047

       関西空港と神戸空港を結ぶ高速シャトル船が神戸空港沖で誘導灯に衝突した事故で、発生当時、..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      鳥羽が長浜北星破り連覇 水球近畿高校選手権

      20170727000003

       水球の近畿高校選手権最終日は26日、京都アクアリーナで行われ、男子決勝は鳥羽(京都)が..... [ 記事へ ]

      経済

      フェイスブック最高益更新
      スマホ向け動画広告が好調

      20170727000015

       【ニューヨーク共同】交流サイト大手の米フェイスブックが26日発表した2017年4~6月..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      競馬の魅力、騎手から学ぶ 滋賀・栗東で小中生

      20170727000051

       全国の子どもたちが仕事現場で幅広い職種に触れる「Out of KidZania JRA..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      天然林のササ、食害で消滅危機 京都・芦生

      20170727000023

       京都丹波高原国定公園の核心部にあたり西日本屈指の天然林を誇る京都大芦生研究林(南丹市美..... [ 記事へ ]

      国際

      トランプ氏、司法長官批判
      連日の攻撃

      20170727000020

       【ワシントン共同】トランプ米大統領は26日、セッションズ司法長官を改めて批判した。連邦..... [ 記事へ ]