出版案内
福祉事業団
京都新聞AR

「表面はパリッ」手作り石窯で本格ピザ 滋賀・長浜

手作りのビザを焼くための石窯(長浜市西浅井町大浦)
手作りのビザを焼くための石窯(長浜市西浅井町大浦)

 滋賀県長浜市の西浅井地区地域づくり協議会はこのほど、ピザを焼く石窯を西浅井まちづくりセンター(同市西浅井町大浦)の敷地内に設置した。同協議会は「湖北の自然の中でピザを手作りして焼きたてを味わって」と利用を呼び掛けている。

 石窯は、同協議会事務局長の土井健守さん(51)がブロックやレンガを積み上げて手作りした。高さ約170センチ、奥行きと幅は約80センチ。まきをくべて焼き上げる本格的な仕様で、出来上がりは「表面がパリッとして、味は格別」(土井さん)という。

 火曜~土曜(祝日は休館)の午前9時~午後4時(受け付けは午後2時まで)に利用できる。1グループ2時間で、料金はまき6本付き、調理室利用料込みで2千円(調理室を利用しない場合は1500円)。ピザの材料は利用者が用意する。

 電話での予約が必要。同センター0749(89)1125。

【 2017年09月24日 15時45分 】

ニュース写真

  • 手作りのビザを焼くための石窯(長浜市西浅井町大浦)
京都新聞デジタル版のご案内

    観光・社寺のニュース

      政治・社会

      山本太郎氏らが垂れ幕
      参院本会議、カジノ反対で

      20180720000215

       カジノを含む統合型リゾート施設(IR)整備法が採決された20日の参院本会議で、同法の成..... [ 記事へ ]

      スポーツ

      高校野球滋賀大会が日程変更  猛暑で健康面配慮

      20180720000219

       滋賀県高野連は20日、皇子山球場で21日から予定していた高校野球滋賀大会の3回戦以降の..... [ 記事へ ]

      経済

      宿泊税で京都の地下鉄整備を 鉄道ジャーナリスト梅原氏

      20180720000165

       京都政経文化懇話会7月例会が20日、京都市中京区のホテルであり、鉄道ジャーナリストの梅..... [ 記事へ ]

      教育・大学

      京都薬科大など3薬科大が連携 薬剤師養成へ協定

      20180717000184

       京都薬科大(京都市山科区)と、星薬科大(東京都品川区)、明治薬科大(同清瀬市)は17日..... [ 記事へ ]

      環境・科学

      酒米の吸水、杜氏の勘を可視化 伏見酒造組合と大ガス

      20180720000171

       京都・伏見の清酒メーカーでつくる伏見酒造組合と大阪ガスは20日、画像認識技術を使い、酒..... [ 記事へ ]

      国際

      テン選手刺殺で男2人拘束
      カザフ、容疑認める

      20180720000161

       【モスクワ共同】2014年ソチ冬季五輪フィギュアスケート男子の銅メダリスト、デニス・テ..... [ 記事へ ]