＜日曜日のごちそう　森下美津子＞


【材料】（２～３人分）

りんご    １個
バター    １５グラム
きび砂糖    大さじ２
ショウガの薄切り    １片分


【作り方】

（１）りんごは厚さ１センチの輪切りにする。
（２）フライパンを熱し、バターを溶かしてりんごとショウガを焼く。火が通ってきたら、りんごの上から砂糖をかけ、ときどき裏返して両面を焼く。
（３）器に盛り、フライパンに残った砂糖が溶けてキャラメル状になったソースをかける。


【ワンポイント】

好みでシナモンなどのスパイスを振っても。


◆森下美津子　もりした・みつこ　静岡県浜松市生まれ。インテリアデザインの仕事を経て料理家に転身。２００３年から京都市内で、パンや料理の教室「日曜日のごちそう」を主宰、ジャムや焼き菓子制作も手掛ける。右京区在住。http://dimanche.cocotte.jp