<日曜日のごちそう 森下美津子>

【材料】(作りやすい量)

ブロッコリー    1/2株
ゆで卵    1個
バジルソース    大さじ1~2
塩    適量


【作り方】

(1)ブロッコリーを小房に分け、塩ゆでする。
(2)(1)をバジルソースであえて器に盛り、ゆで卵を手で割って添える。


【ワンポイント】

ブロッコリーは歯応えが残る程度にゆでてください。


◆森下美津子 もりした・みつこ 静岡県浜松市生まれ。インテリアデザインの仕事を経て料理家に転身。2003年から京都市内で、パンや料理の教室「日曜日のごちそう」を主宰、ジャムや焼き菓子制作も手掛ける。右京区在住。http://dimanche.cocotte.jp