鼓月が発売した「檸檬饅頭 爽々」

鼓月が発売した「檸檬饅頭 爽々」

 和菓子製造販売の鼓月(京都市伏見区)は、春限定で「檸檬饅頭 爽々(れもんまんじゅう そうそう)」を発売した。シロップで長時間煮たレモンピールを白あんに合わせ、レモンの味わいを再現。まんじゅう生地を洋風のミルク風味にし、まろやかな調和を生み出した。1個194円。5、10、15個の化粧箱入りもある。5月31日まで販売予定。