平井 伸博氏(ひらい・のぶひろ=京都大名誉教授、天然物化学)5日午後1時17分、京都市左京区の病院で前立腺がんのため死去、65歳。高松市出身。葬儀・告別式は15日午後0時半から、中京区上樵木町503の1、セレマかもがわホールで。喪主は妻の和(かず)さん。

 1976年京大農学部卒。京大と早稲田大、黄桜によるビール系飲料「ホワイトナイル」の開発などに関わった。