昆布のうまみがきいたビール

昆布のうまみがきいたビール

 キリンビールの子会社が運営するクラフトビール専門店スプリングバレーブルワリー京都(京都市中京区)は、昆布だしのうまみが特長のクラフトビール「KON―BROWN」を期間限定で発売した。ロースト麦芽を使用した濃色系のエールタイプで、利尻昆布でとっただしを合わせて醸造した。すっきりした飲み心地とうまみを感じる重層的な味わいに仕上げた。レギュラーサイズ1杯(360ミリリットル入り)で930円。2月上旬までの同店での限定販売。