• 材料 (2人分)

梨     1/2個
豚肉肩ロース薄切り     6枚
バルサミコ酢     適量
塩     ひとつまみ
黒こしょう     適量

  • 作り方

(1)梨は芯を取り6等分に串切りにし、梨ひと切れに豚肉1枚を巻きつける。
(2)フライパンを熱し、豚肉に火が通るまで焼き、皿に盛る。
(3)バルサミコ酢をかけ、塩、黒こしょうを振る。

  • ひとことメモ

 新高梨を使いましたが、お好みの品種をお使いください。豚もも肉の薄切りで巻いてオリーブオイルで焼いても、風味が変わっておいしいですよ。