• 材料 (2人分)

梨     1個
粒こしょう     10粒ほど
A=水600cc、蜂蜜大さじ5
ショウガ     1かけ

  • 作り方

(1)梨は縦半分に切り、断面に粒こしょうを指でぐいっと埋め込む。ショウガは皮付きのまま薄切りにする。
(2)鍋に入れ、Aを注いで火にかけ、沸騰したら火を弱めて途中あくをひきながら軟らかくなるまで30分ほど煮る。
(3)器に汁ごと盛り付ける。

  • ひとことメモ

 皮付きのまま熱いうちにスプーンですくって汁ごといただきます。体がポカポカして芯まで温まるのがよくわかりますよ。