• 材料　（作りやすい分量）

塩ざけ     １切れ
イクラ     適量
三つ葉     １束
白米     ２合
水     適量
日本酒     大さじ１

  • 作り方

（１）塩ざけは骨があれば抜く。三つ葉を３センチの長さに切る。
（２）炊飯器に白米、塩ざけを入れ、日本酒を注いで目盛りのところまで水を注ぎ、ふたをして炊く。
（３）炊けたらふたを開け、三つ葉を（２）に加えてざっくりと混ぜ、器に盛り、イクラを飾る。

  • ひとことメモ

　味付け要らずでダシ要らず、手間要らず、炊飯器に入れて炊くだけです。塩ざけのうま味と塩気、イクラのコクだけでいただく秋のご飯をどうぞ。