【材料】(2人分)

里芋(大)     2個
白みそ     大さじ1
バター     小さじ2

【作り方】

(1)里芋は鍋に入れ、かぶる程度の水を張って火にかける。軟らかくなったら湯を捨て、皿に盛り、適当に皮をむく。
(2)ボウルに白みそとバターを入れてざっくりとあえ、(1)に添える。

【ひとことメモ】

 カボチャやサツマイモ、ジャガイモなどお好みのもので。バターの量はお好みで加減してくださいね。