<日曜日のごちそう 森下美津子>


【材料】(作りやすい量)

米    2合
水    200ミリリットル
塩    小さじ1/3
ターメリック    小さじ1/2


【作り方】

(1)といだ米に水と調味料をすべて入れ、炊く


【ワンポイント】

 水の代わりにスープで炊くと、うま味が増します。


◆森下美津子 もりした・みつこ 静岡県浜松市生まれ。インテリアデザインの仕事を経て料理家に転身。2003年から京都市内で、パンや料理の教室「日曜日のごちそう」を主宰、ジャムや焼き菓子制作も手掛ける。右京区在住。http://dimanche.cocotte.jp