黄桜「生酛山廃本醸造 ひやおろし」

黄桜「生酛山廃本醸造 ひやおろし」

 酒造大手の黄桜(京都市伏見区)は、清酒「生酛(きもと)山廃 本醸造 ひやおろし」をこのほど発売した。生酛系山廃酒母で仕込んだ本醸造酒をひと夏寝かせ、瓶詰めした秋季限定の酒。まろやかになった酒のうま味を楽しめる。720ミリリットル入り。858円。