「天下一品」の味噌ラーメン

「天下一品」の味噌ラーメン

 天一食品商事(大津市)が運営する中華そば専門チェーン店「天下一品」は、新商品「味噌(みそ)ラーメン」を21日に発売する。「こってり」「あっさり」「屋台の味」に続くラーメンで、「天下一品」に新たな味わいが加わることになる。

 味噌ラーメンは、北海道の赤味噌と愛知県の豆味噌をブレンドした濃厚味噌に炒めた香味野菜の風味を効かせ、天下一品のスープと融合させた。トッピングのひき肉、もやしと合わせて濃厚ながらもさっぱりとした味に仕上げた。870円(店舗により価格は異なる)。

 天下一品では、一部の店舗や地域で味噌を使った商品を販売していたことはあったが、公式に味噌ラーメンとして全国展開するのは初めて。同社は「『天下一品が味噌ラーメンを作ったらこうなった』とイメージしてもらえる商品。使用する味噌の選定、味付けなどにこだわって作り上げた。新しい天下一品の魅力を感じてほしい」(営業部)としている。