ひろやのぼたん鍋

ひろやのぼたん鍋

 ザ・プリンス京都宝ヶ池(京都市左京区)は、貴船の料理旅館「ひろや」(同)で、冬季限定のぼたん鍋=写真=が味わえる宿泊プランを発売した。

 野菜とすじ肉を煮込んで作った自家製スープに猪肉や九条ねぎなどをくぐらせ、ポン酢で楽しみ、シメは雑炊。すっぽん鍋に変更も可能。1室2人利用時1人3万3806円。3月末まで。