フォアグラと焼いた子牛肉を組み合わせた料理

フォアグラと焼いた子牛肉を組み合わせた料理

 京都ホテルオークラ(京都市中京区)は5月の1カ月間、世界的に評価が高いフランス「ルージエ」ブランドのフォアグラを用いたコース料理を、レストラン「ピトレスク」で提供する。フォアグラを、焼いた子牛肉と取り合わせたり、香味野菜などとともにアーティチョークに詰めたりした料理などをそろえる。ランチは5940円。ディナーは1万1880円と1万5444円の2種類。