京都や滋賀をはじめ全国各地には、さまざまなスーパーマーケットがあります。そのお店には独特の外観、内装があります。今回は主婦っとサーベイの2人(伯井裕子さん、網島婦貴さん)が、スーパーの店舗デザインを手がける会社「エスシーワークス」(大阪市西区)の川口敦士社長と安城彩子デザイナーに話を聞きました。最近よく見るむき出しの天井のメリットやレイアウトが万引対策にも役立つ理由とは…