王将フードサービスが立ち食いスタイルの新店舗で販売する「かき揚げラーメンン」

王将フードサービスが立ち食いスタイルの新店舗で販売する「かき揚げラーメンン」

 「餃子[ぎょうざ]の王将」を展開する王将フードサービスは、東京都内で立ち食いスタイルの新業態「餃子の王将Express(エクスプレス)」のアトレ秋葉原店を27日にオープンする。JR秋葉原駅に直結する立地で、早朝から深夜まで短時間で食事がとれる店舗とする。

 店舗面積は約47平方メートル。厨房に対面するカウンターは18人分で、すべてスタンディングスタイル。わずかな時間に食事したいというニーズに応える。

 営業時間は午前6時~午前1時と長く、朝からラーメンを食べる「朝ラー」や、帰宅前の食事とアルコールなど、さまざまなライフスタイルに合わせて利用できる。

 全国の「餃子の王将」に先駆けて販売する「ひとくち餃子」や、ひとくち餃子入りの餃子ラーメン、アトレ秋葉原店だけのかき揚げラーメンといった素早く調理できる新メニューも開発した。

 今後、これまで出店が難しかった駅構内や狭小物件に積極的に出店する。同社は「将来的には二桁以上の店舗数にしたい」としている。