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時短要請下、シェアキッチンが増加 店主と借り手、双方のメリットとは

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 山本さん(左)の店舗を間借りして、夜に開業するバー。家賃収入が経営を支えたという(京都市中京区・京都ランドリーカフェ)
山本さん(左)の店舗を間借りして、夜に開業するバー。家賃収入が経営を支えたという(京都市中京区・京都ランドリーカフェ)
間借りをしている店舗で、土曜日限定のオムライス店を開く木村さん(京都市左京区・Mr.オムライス)
間借りをしている店舗で、土曜日限定のオムライス店を開く木村さん(京都市左京区・Mr.オムライス)
山本さん(左)の店舗を間借りして、夜に開業するバー。家賃収入が経営を支えたという(京都市中京区・京都ランドリーカフェ)
間借りをしている店舗で、土曜日限定のオムライス店を開く木村さん(京都市左京区・Mr.オムライス)
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