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「食べる楽しみ諦めないで」 やわらかメニューに込めたカフェの思いとは

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かむことや飲み込みが難しい人向けに工夫されたカツカレー。奥のカツが総入れ歯でも食べられ、手前は舌でつぶせる(宇治市五ケ庄・みんなのカフェぐりぐり)
かむことや飲み込みが難しい人向けに工夫されたカツカレー。奥のカツが総入れ歯でも食べられ、手前は舌でつぶせる(宇治市五ケ庄・みんなのカフェぐりぐり)
カツカレーには、水入りペットボトルの重みを利用して食材の軟らかさを簡単に確認できる道具も添えて出す。実際に測定する開発者の高田さん
カツカレーには、水入りペットボトルの重みを利用して食材の軟らかさを簡単に確認できる道具も添えて出す。実際に測定する開発者の高田さん
抹茶などの味付けのもちゼリー。上にはアイスのトッピングも可能だ
抹茶などの味付けのもちゼリー。上にはアイスのトッピングも可能だ
かむことや飲み込みが難しい人向けに工夫されたカツカレー。奥のカツが総入れ歯でも食べられ、手前は舌でつぶせる(宇治市五ケ庄・みんなのカフェぐりぐり)
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