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旬の鮮魚つかみ取り、詰め放題 京都・宮津、物販施設で新体験

イワシをつかみ、ビニール袋に詰め込んでいく高校生たち(宮津市浜町・おさかなキッチンみやづ)
イワシをつかみ、ビニール袋に詰め込んでいく高校生たち(宮津市浜町・おさかなキッチンみやづ)

 京都府宮津市浜町の飲食物販施設「おさかなキッチンみやづ」で、旬の魚をつかんで袋に入れて持ち帰れるユニークな取り組みが今月から始まった。取れたての鮮魚に触れて親しんでもらうのが狙いで、新たな体験メニューとして定着を図る。

 施設内で地元の鮮魚などを販売する「山一水産」が、毎週木曜に実施する。ハタハタやトビウオなど季節ごとの魚を好きなだけ詰められる「詰め放題」と、サザエやアサリなどの貝類を手で一つかみする「つかみ取り」を週替わりで用意。いずれも100~500円(税抜き)で体験できる。

 初回の1日は、豊漁が続くマイワシの詰め放題(108円)が行われた。参加者はクーラーボックスいっぱいに入った魚をトングでつかみ、ビニール袋に次々と入れていった。中には10匹以上詰め込み、袋がはち切れそうになる人もいた。

 卒業式帰りに立ち寄って参加した宮津高3年の松井真優さん(18)=与謝野町四辻=は「魚は好きだが生の魚をしっかり見たのは初めてでいい経験になった」と喜んでいた。

 山一水産従業員の佐田野寛司さん(25)は「ハードルが高いと思われがちな生魚を身近なものに感じてもらいたい」と話す。水揚げの状況によって内容を変える場合がある。問い合わせは山一水産0772(25)1014。

【 2018年03月09日 09時49分 】

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