8月1日~31日 特産品を味わい尽くす1か月

2021/07/30
マイステイズ・ホテル・マネジメント

 
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202107288257-O6-gDCf6t2H

ホテルマイステイズプレミア札幌パークは、北海道岩見沢市とのコラボレーション企画、「いわみざわフェア」を、ホテル内のグランピングレストラン「Farm to Table TERRA」で8月1日(日)から8月31日(火)まで開催します。

「いわみざわフェア」では、岩見沢市の特産品をふんだんに使ったランチやディナー、ワインを期間限定で提供するほか、特産品も販売。岩見沢の魅力をたっぷり体験できる1か月間です。期間中はアンケートにお答えいただいた方に、岩見沢の農園のエディブルフラワーを使ったクッキーをプレゼントします。

「Farm to Table TERRA」は道産素材と全国の農場から直接仕入れるオーガニック野菜にこだわった自然派レストラン。アウトドアブランド snow peak が空間監修した天井高14mのガラス壁からふりそそぐ光と緑に包まれたグランピング気分が体験できるレストランです。 

●岩見沢産の食材を使用したランチメニュー 全4品  
厳選野菜のサラダバー&ドリンクバー付きで1,480円~1,680円 

・「モッツァレラチーズと岩見沢産トマトのスパゲッティ イタリア産グラナパダーノの旨味を添えて ブレッド付き」1,480円
・「”やす子さんの手作り味噌”と胡麻の冷製スープパスタ つけ麺スタイルで ブレッド付き」1,680円
・「岩見沢産ブレンド米のシーフードドリア ふじききょう園さんの椎茸クリーム風味 ブレッド付き」1,680円
・「北海道産ゆめの大地豚肩ロース肉のグリエ 岩見沢野菜とともに 甘酸っぱいパインとフォンドヴォーのソース ライス又はブレッド付き」1,680円 

*ブレッドは特製「スキレッドブレッド」又は「やす子さんの手作り味噌とクルミのデニッシュ」からお選び下さい。
*ライスは北村産の藤田さんが作られた”ゆめぴりか”と”ななつぼし”のブレンド米を使用しております。
*表示価格はすべて税込

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写真左)岩見沢産野菜とTERRA契約農家の厳選野菜のサラダバー
写真右)岩見沢の社会福祉法人「クピド・フェア」焙煎のTERRAオリジナル珈琲 

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アウトドアブランド snow peak が空間監修したグランピングレストラン「Farm to Table TERRA」 
●ア・ラ・カルト 岩見沢産素材を使ったプチデザート 480円  全4品(数量限定)
<8/1~8/15>
・「岩見沢ブレンド米のアイスと林農園さんのいわみざわメロンのハーモニー スモーク塩とライスフリットのペアリング」
・「やす子さんの手作り味噌とふじききょう園さんの苺を包んだ胡麻団子2ケ付」
<8/16~8/31>                                               
・「ふじききょう園さんの椎茸をシフォンケーキに カマンベールのクリームシャンティ添え」
・「昔ながらの杏仁豆腐に岩見沢産梨ジュースのシャーベットをのせて」

●岩見沢のワインをたのしむディナータイム
北海道出身の大泉洋さん主演映画「ぶどうのなみだ」のロケ地にもなった岩見沢の「宝水ワイナリー」から雪の結晶のラベルが特徴の「RICCA」をはじめとする、岩見沢の風土が溶け込んだ手造りのワインをグラス、ボトル、フリードリンクでご提供します。
・グラス 500円~
・ボトル 2,500円〜
・フリードリンク 1,800円〜/60分

ディナーでは、期間限定でワインにもよく合う、岩見沢産の食材を中心に使ったメニューをリーズナブルな価格でご用意します。
・「ふじききょう園さんの椎茸とミートソースのアランチーニ ”やす子さんの手作り味噌”のソースとともに」など

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写真左・右) 岩見沢のワインをたのしむ ディナーイメージ

<特別企画>
●岩見沢の北村温泉ホテルの料理長監修のチャイニーズランチを8月2日(月)と8月23日(月)の2日間限定でご提供
・「ふじききょう園さんの特大椎茸ステーキ 蛯子風味 & 北村産の黒珊瑚キュウリと知床鶏のミニサラダ 岩見沢産落花生のソースで ライス付き」1,680円

●岩見沢市特産品販売8月28日(土)、8月29日(日)の2日間
米、椎茸、落花生と新鮮な野菜などを産地直送価格で販売します。
販売品一部例:
・いわみざわ玉葱ジュエリードレッシング(岩見沢産の玉葱とバジル使用) 600円 
・いわみざわキジらーめん(スープはキジガラ、麺の小麦はキタノカオリ使用) 600円 
・バター薫るいちじくのそらちワイン漬ケーキ(ワインは岩見沢の宝水ワイナリーのワインを使用)
500円
*表示価格はすべて税込

「ホテルマイステイズプレミア札幌パーク」 施設案内
【所在地】〒064-0809 札幌市中央区南9条西2丁目2-10  TEL:011-512-3456
【アクセス】新千歳空港より空港連絡バスで80分 新千歳空港より空港連絡バス「中島公園前」バス停 徒歩1分 地下鉄南北線「中島公園」駅より徒歩2分
【階数】25階 
【客室数】419室 / ダブル・ツイン・トリプル・4ベッドルーム各種(スタンダード / コンフォート / スーペリア / デラックス / ファミリーコンフォート / エグゼクティブ / ハイフロア / アクセシブル)、ベビーキッズルーム
【館内設備】ロビー / フロント / 売店 / ジム / コワーキングスペース / 礼拝室 / コインランドリー / マッサージルーム / 自動販売機 / 駐車場 / 宅配カウンター / 無料Wi-Fi完備
【温泉】「パークサイドスパ」ジェットバス・サウナ・大浴場
営業時間15:00~25:00(入場は24:50まで)朝風呂 5:30~10:00(入場は9:50まで)
【料飲施設】「Farm to Table TERRA (ファームトゥテーブル・テラ) / Presented by ‘snow peak’ URBAN OUTDOOR」
「うなぎ 仲じま 」
会席料理「別邸 仲じま」
「バンケットルーム」 ポプラ / リラ (宴会・会議・朝食和洋中バイキング会場)

【一般のお客様からのお問い合わせ】
マイステイズプレミア札幌パーク TEL : 011-512-3456(代表)
https://www.mystays.com/hotel-mystays-premier-sapporo-park-hokkaido/
Farm to Table TERRA TEL:011-512-3547(直通)web: https://sapporo-terra.com/

マイステイズ・ホテル・マネジメント:http://corporate.mystays.com/
マイステイズ・ホテル・グループ:https://www.mystays.com/

「ホテルマイステイズプレミア」ブランド 
北海道 (札幌)  東京 (大森、浜松町、赤坂) 千葉 (成田) 石川 (金沢) 大阪 (堂島)

「いわみざわフェア」イメージ
サラダバー
ハンドドリップオリジナル珈琲
「Farm to Table TERRA」
岩見沢ワインフェア ディナーイメージ①
岩見沢ワインフェア ディナーイメージ②
岩見沢ワインフェア ディナーイメージ
ランチメニュー イメージ