谷水で作った清浄米が看板商品

当地信楽は、水も空気も澄んでいます。その中でも、種もみから農薬を使わず、湯で消毒した完全無農薬（数に限りがあります）と、生活廃水の入らない谷水で作った、清浄米（有機肥料を使い、一回目の除草剤以外、農薬を使っていません）が看板商品です。紫香楽（しがらき）ファームという生産農家の代表もしていますので他にもお望みのお米があると思います。