素材と製法にこだわった豆腐です

北新のとうふは市販のとうふとは違うトコロが自慢です。その1.国産大豆を100％使用しています。その2.にがり100％で作っています。 その3.豆乳濃度が12〜13％と高い。その4.雑菌の繁殖をおさえ旨みを封じこめるホットパック方式。