見た目よりあっさりした味付け

豚骨スープと和風ダシをバランスよく合わせ、見た目よりあっさりした味付け。このスープにコシがあってモチモチした細い麺が絶妙に合う。箸で持つとホロリととろけるチャーシューも記憶に残る旨さ。スープと麺の絶妙なバランス、食感重視の一杯は、市内中心部から少し離れているけれど、行く価値大。